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La distillation à façon

L’Atelier du Bouilleur propose ses services aux professionnelles et amateurs.

plus de 100

Partenaires nous font confiance !

Pour les professionnels

L’Atelier du Bouilleur propose des services de distillation à façon

Les vigneronnes et vignerons de l’appellation Faugères nous confient la fabrication de leur « Fine Faugères », ainsi que d’autres professionnels (vignerons, arboricultrices, brasseurs) et amateurs.trices qui profitent de notre savoir-faire.

Pour les professionnels :
Du vin ou de la bière ratés peuvent encore devenir des spiritueux délicieux s’ils sont biologiques, naturels. Nous pouvons en faire des eaux-de-vies aux aromatiques différentes, en macération ou en re-distillation. Quelle que soit votre idée, contactez-nous pour discuter d’une formule adaptée à vos besoins.
Nous distillons aussi les marcs non-traités, soit pour en faire des spiritueux à nous, soit pour votre production.

Pour les amateurs et amatrices :

voir plus bas. ⇓

Pour les «bouilleurs de crus»

Service de distillation à façon pour les particuliers

 

Peu de personnes peuvent encore faire valoir un « privilège » exonérant des taxes pour la distillation d’un peu d’alcool familial. En revanche, depuis 2003, n’importe quel récoltant, même amateur, dispose du droit de « bouillir », c’est-à-dire de faire fermenter des fruits dans le but d’en faire de l’eau-de-vie. Pour ceux-là, il existe une réduction de 50% sur les « droits d’accises » appliquée aux 10 premiers litres d’alcool pur (ce qui correspond à 25 litres à 40% Vol).

 

Tarifs : 1,10€/Kg de matière première

Ils et elles nous font confiance

Faugères
  • Cave coopérative de Faugères
  • Clos Fantine
  • Château Haut Fabrègues
  • Chateau La Liquière
  • Domaine Ollier Taillefer
  • Domaine Léon Barral
  • Mas d’Alezon
  • Domaine Binet Jacquet
  • Les Amants de la Vigneronne
  • Chateau Grézan
  • Abbaye Sylva Plana
  • Mas Angel
  • Mas Gabinel
  • Domaine Montgros
  • Domaine Sarabande
  • Domaine de Clovallon
  • Domaine La Grange d’Ain
  • Domaine du Météor
  • Domaine des Serrals
  • Chateau Chenaie
  • Domaines des Près Lasses
Côte Bitterois
  • Mas Coutelou
  • Domaine des Amiel
  • Domaine Fontedicto
  • Domaine de l’Ancienne Cordonnerie
  • Mas Pas Res
Autour de Montpeyroux
  • Domaine de l’Escarpolette
  • Domaine DIVEM
  • La Jasse Castel
  • La Réserve d’ô
  • Virgile Joly
  • Le Petit Domaine
  • Domaine des Deux Platanes
  • Opi d’aqui
Vallée de l'Orb
  • L’Absurde Génie des Fleurs
  • Domaine de Pelissols
  • Le Bouc à Trois Pates
  • Gautier Ollivier
Vers Pic Saint-Loup
  • Domaine la Mère Nature
Saint-Chinian & Minervois
  • Domaine Les Belles de Nuit
  • Le Domaine de Barroubio
  • Chateau Coujan
  • Yannick Pelletier
Corbières
  • John Schmitt
  • Le Vigneron Bien Fêteur
  • Domaine Carbonnel
Vers Limoux
  • Jean-Claude Beirieu
  • Le Pelut
  • Pechigo
  • Domaine Delphine Roibet
  • Domaine des Mathuans
Département du Gard
  • Mas de la Barraque
  • Les Escarelles
  • Mazet des Crozes de Renaud Berthoud (LYBR Gin-To)
  • Domaine Le Clot du Cureton
  • Domaine Lous Grezes
Autres régions diverses
  • Provence : Domaine Milan
  • Massive Central : Domaine No Control
  • Banyuls, Roussillon : Collective Anonyme
Brasseurs
  • Let it beer
  • Alaryk
  • Brasserie La Barbaude
  • Les Brasseurs Anonymes
Apiculteurs
  • Les Ruchers des Avant Monts