La distillation à façon
L’Atelier du Bouilleur propose ses services aux professionnelles et amateurs.
plus de 100
Partenaires nous font confiance !
Pour les professionnels
L’Atelier du Bouilleur propose des services de distillation à façon
Les vigneronnes et vignerons de l’appellation Faugères nous confient la fabrication de leur « Fine Faugères », ainsi que d’autres professionnels (vignerons, arboricultrices, brasseurs) et amateurs.trices qui profitent de notre savoir-faire.
Pour les professionnels :
Du vin ou de la bière ratés peuvent encore devenir des spiritueux délicieux s’ils sont biologiques, naturels. Nous pouvons en faire des eaux-de-vies aux aromatiques différentes, en macération ou en re-distillation. Quelle que soit votre idée, contactez-nous pour discuter d’une formule adaptée à vos besoins.
Nous distillons aussi les marcs non-traités, soit pour en faire des spiritueux à nous, soit pour votre production.
Pour les amateurs et amatrices :
voir plus bas. ⇓

Pour les «bouilleurs de crus»
Service de distillation à façon pour les particuliers
Peu de personnes peuvent encore faire valoir un « privilège » exonérant des taxes pour la distillation d’un peu d’alcool familial. En revanche, depuis 2003, n’importe quel récoltant, même amateur, dispose du droit de « bouillir », c’est-à-dire de faire fermenter des fruits dans le but d’en faire de l’eau-de-vie. Pour ceux-là, il existe une réduction de 50% sur les « droits d’accises » appliquée aux 10 premiers litres d’alcool pur (ce qui correspond à 25 litres à 40% Vol).
Tarifs : 1,10€/Kg de matière première
Ils et elles nous font confiance
Faugères
- Cave coopérative de Faugères
- Clos Fantine
- Château Haut Fabrègues
- Chateau La Liquière
- Domaine Ollier Taillefer
- Domaine Léon Barral
- Mas d’Alezon
- Domaine Binet Jacquet
- Les Amants de la Vigneronne
- Chateau Grézan
- Abbaye Sylva Plana
- Mas Angel
- Mas Gabinel
- Domaine Montgros
- Domaine Sarabande
- Domaine de Clovallon
- Domaine La Grange d’Ain
- Domaine du Météor
- Domaine des Serrals
- Chateau Chenaie
- Domaines des Près Lasses
Côte Bitterois
- Mas Coutelou
- Domaine des Amiel
- Domaine Fontedicto
- Domaine de l’Ancienne Cordonnerie
- Mas Pas Res
Autour de Montpeyroux
- Domaine de l’Escarpolette
- Domaine DIVEM
- La Jasse Castel
- La Réserve d’ô
- Virgile Joly
- Le Petit Domaine
- Domaine des Deux Platanes
- Opi d’aqui
Vallée de l'Orb
- L’Absurde Génie des Fleurs
- Domaine de Pelissols
- Le Bouc à Trois Pates
- Gautier Ollivier
Vers Pic Saint-Loup
- Domaine la Mère Nature
Saint-Chinian & Minervois
- Domaine Les Belles de Nuit
- Le Domaine de Barroubio
- Chateau Coujan
- Yannick Pelletier
Corbières
- John Schmitt
- Le Vigneron Bien Fêteur
- Domaine Carbonnel
Vers Limoux
- Jean-Claude Beirieu
- Le Pelut
- Pechigo
- Domaine Delphine Roibet
- Domaine des Mathuans
Département du Gard
- Mas de la Barraque
- Les Escarelles
- Mazet des Crozes de Renaud Berthoud (LYBR Gin-To)
- Domaine Le Clot du Cureton
- Domaine Lous Grezes
Autres régions diverses
- Provence : Domaine Milan
- Massive Central : Domaine No Control
- Banyuls, Roussillon : Collective Anonyme
Brasseurs
- Let it beer
- Alaryk
- Brasserie La Barbaude
- Les Brasseurs Anonymes
Apiculteurs
- Les Ruchers des Avant Monts